Hoera, Bossers Vlees bestaat 25 jaar! 

We staan vooral bekend als een voordelige en ambachtelijke slagerij met een groot assortiment. Doordat vier zaken in Brabant zijn gevestigd en een slagerij in Zuid-Holland, kunnen wij tegen scherpe prijzen inkopen. Dit voordeel is voor u.  Door onze jarenlange ervaring en goede leveranciers, leveren we ook een goede kwaliteit. Elk filiaal beschikt over de expertise en het ambacht om hele middels en nekken uit te benen en de worstmakerij te verzorgen. Maar niet al het vlees komt uit Nederland. Ook hebben we jarenlang betrouwbare leveranciers in Noord en Zuid Amerika, Spanje, Duitsland, Italië, België en Nieuw-Zeeland om specialiteiten aan te kunnen bieden. Werken in de slagerij doen wij volgens het huishoudelijk reglement en volgens de hygiëne code van het slagersbedrijf. De K.N.S. is de belangenorganisatie die deze code heeft opgesteld in nauw overleg met de N.V.W.A (voorheen Keuringsdienst van Waren). Het is onze plicht om volgens deze richtlijnen te werken. Om onze werkwijze te begeleiden en te controleren bezoekt Eurofins Food Safety Solutions op ons eigen verzoek de slagerijen en worden er productmonsters genomen die verzegeld worden en met een deurwaarder veilig worden getransporteerd en gecontroleerd. Dit jaar is het jubilieumjaar en hebben wij speciale prijzen. Wij nodigen iedereen van harte uit bij een van onze slagerijen! 

 

Kijken in de keuken: Rundergehakt maken!